La genuina sopa de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, tostados y rehidratados , junto con especias auténticas como comino